挖掘工業(yè)“文化寶藏”，讓工業(yè)遺產(chǎn)煥發(fā)文化新魅力。4月20日，中國空調博物館燒烤文化節開(kāi)幕式和研討活動(dòng)在河北衡水棗強縣成功舉辦。
此次活動(dòng)由新眾業(yè)建設集團主辦，河北省新眾業(yè)空調博物館承辦，匯集了文化學(xué)者、環(huán)境專(zhuān)家、餐飲業(yè)主、技術(shù)開(kāi)發(fā)者、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員以及新聞、新媒體等十幾位專(zhuān)家老師前來(lái)學(xué)習交流。
活動(dòng)圍繞空調與燒烤等主題，通過(guò)現場(chǎng)座談會(huì )等形式開(kāi)展討論。在場(chǎng)嘉賓暢所欲言，集思廣益，不僅深入探討空調與燒烤兩種文化的內在聯(lián)系，更是搭建一個(gè)思想碰撞的跨界平臺，讓各位專(zhuān)家學(xué)者和行業(yè)同仁共同分享創(chuàng )新理念，探索文旅創(chuàng )新與發(fā)展的新路徑。
“空調+燒烤”會(huì )擦出怎樣的火花？河北省文史研究員梁勇在發(fā)言中提到：“空調文化與燒烤文化如何結合發(fā)展創(chuàng )新的創(chuàng )意很好，此項活動(dòng)能夠帶動(dòng)棗強當地旅游文化發(fā)展，帶動(dòng)百姓消費；在海南，喝著(zhù)啤酒、椰汁，吃燒烤的場(chǎng)景，被稱(chēng)為‘清補涼’，要創(chuàng )造河北的、具有新眾業(yè)特色的‘清補涼’，打造不一樣的棗強空博燒烤，打造生態(tài)友好型燒烤。”
河北省文物局博物館處原處長(cháng)李寶才發(fā)言說(shuō)：“河北的原始工業(yè)很雄厚，有大量的工業(yè)文化遺產(chǎn)需要進(jìn)一步保護與傳承；關(guān)于燒烤文化，河北出土文物也很多，如中山國中山王出土的炭火盆等；旅游、文化要與百姓生活相結合，中國空調博物館與燒烤的結合，正是工業(yè)文明與美食旅游結合的一種新嘗試。”
古人是怎么“擼串”的，燒烤又是如何演變而來(lái)？河北餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)李玉偉告訴記者說(shuō)：“燒烤的發(fā)明是一個(gè)傳說(shuō)。史前記載，雷電起火，火把石頭燒熱來(lái)加熱食物；在古代烤肉可是貴族生活，商周時(shí)期燒烤開(kāi)始盛行，秦漢時(shí)期大量盛行，南北朝在各種節慶活動(dòng)進(jìn)行燒烤，后來(lái)因為辣椒的使用，為燒烤增加了更多的風(fēng)味……空調與燒烤的結合在我看來(lái)是很大的創(chuàng )新。”
“工業(yè)旅游已經(jīng)進(jìn)入‘元宇宙+’時(shí)代，在工業(yè)旅游發(fā)展中應該按照地域總體規劃，單獨實(shí)施、各具特色，真正做到以原企業(yè)文化為依托一地一景，一景一色(特色)，可持續性發(fā)展的工業(yè)旅游大格局。”河北省工業(yè)文化協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)吳敬喜如是說(shuō)。
衡水棗強縣人大主任劉錦標提到：“像南方的早茶一樣，北方的燒烤為人們提供了交流、探討的平臺，我們會(huì )結合衡水湖、移民文化園、董仲舒故里等地域特色，持續挖掘棗強燒烤的文化內涵。”
近年來(lái)，衡水棗強縣大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，尤其通過(guò)“旅游+工業(yè)”“旅游+文化”為棗強全域旅游整合資源，拓展休閑空間，滿(mǎn)足游客多元化需求，打造了如中國空調博物館、大原書(shū)院、八景公園、移民公園等一批具有一定知名度和影響力的旅游景區，具有科技性、知識性、趣味性、文化性的棗強特色旅游產(chǎn)品初步形成。
據了解，中國空調博物館燒烤文化節將于今年五一期間正式開(kāi)始，持續到十月底。“這么近，那么美 ，周末到河北” 歡迎大家前來(lái)游衡水湖、逛博物館、品衡水老白干、吃棗強燒烤……
